Eine etwas abgewandelte Form vom Sommer-Pasta-Salat (aus dem mangiare! Kochblog)
Kichererbsen und Orzo:
Kichererbsen
Kritharaki/Orzo
Frühlingszwiebeln
getrocknete Tomaten in Öl
Dressing:
5 EL Olivenöl
4 EL Estragon-Essig
2 TL Rotisseur-Senf
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Prise Zucker
Kichererbsen hab ich über Nacht eingeweicht und dann im Kelomat gekocht; und weil ich Ferien hab, hab ich sie dann sogar geschaelt; Kritharaki kochen (ich hab Reis genommen, der war noch übrig) und den Rest kleinschneiden und mit dem Dressing mischen - schmeckt wirklich gut, besonders mit den getrockneten Tomaten!
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