Step 2: roll dough gently between your palms until it looks like this:
Step 3: finish shaping small strings on the baking surface and place on baking sheet:
Samstag, 15. Dezember 2012
Vanilla Crescents
Step 1: make a string and cut into pieces.
Step 2: roll dough gently between your palms until it looks like this:
Step 3: finish shaping small strings on the baking surface and place on baking sheet:
Step 2: roll dough gently between your palms until it looks like this:
Step 3: finish shaping small strings on the baking surface and place on baking sheet:
Freitag, 7. Dezember 2012
Man lebt nicht nur vom Keks allein...
Zur Beweisführung das sonntägliche Familienmahl:
Kalbsmedaillons mit Kürbiskruste gratiniert,
dazu Serviettenknöderl und Brokkoligemüse mit Maroni.
So viele Töpfe. Und das in meiner Mini-Küche! :)
Kalbsmedaillons mit Kürbiskruste gratiniert,
dazu Serviettenknöderl und Brokkoligemüse mit Maroni.
So viele Töpfe. Und das in meiner Mini-Küche! :)
Samstag, 1. Dezember 2012
Schoggi mit Frucht
Das einzig mühsame an den Schokoladekugeln war, die Amarenakirschen im Supermarkt zu finden...
Schokolade-Amarenakugeln
(Rezept: Brigitte EXTRA Sonderheft 2012)
Schokolade-Amarenakugeln
(Rezept: Brigitte EXTRA Sonderheft 2012)
Samstag, 24. November 2012
Donnerstag, 31. Mai 2012
So ein Holler!
Tja. Diesmal hat's einfach nicht geklappt, die Sache mit dem Holunderblütengelee. Zumindest Apfelsaft von Spar eignet sich dafür definitiv nicht - zu viel Säure!! Ergo haben wir jetzt statt Gelee jede Menge geleeähnlichen... Holunderblütensaft! Hurra (sagt Carola)!!
Was man daraus sonst noch machen kann?? Ganz einfach... eine erfrischende
Holundercreme-Torte
Eine Tortenform (26 cm) mit Frischhaltefolie auskleiden. 1 Packung Biskotten grob zerbröseln, mit 2-3 El geschmolzener Butter / Margarine vermischen und als Boden in die Form drücken. Kühl stellen.
1 Packung Qimiq glatt rühren, dann 100 g Topfen, 4-5 El Staubzucker und 80-120 ml vom Holunderblütensaft zugeben. 1 Becher Obers schlagen, unterheben. Die Creme auf den Tortenboden streichen und mindestens 2-3 h im Kühlschrank fest werden lassen.
Foto folgt. Wenn bis morgen noch was da ist.. :)
Was man daraus sonst noch machen kann?? Ganz einfach... eine erfrischende
Holundercreme-Torte
Eine Tortenform (26 cm) mit Frischhaltefolie auskleiden. 1 Packung Biskotten grob zerbröseln, mit 2-3 El geschmolzener Butter / Margarine vermischen und als Boden in die Form drücken. Kühl stellen.
1 Packung Qimiq glatt rühren, dann 100 g Topfen, 4-5 El Staubzucker und 80-120 ml vom Holunderblütensaft zugeben. 1 Becher Obers schlagen, unterheben. Die Creme auf den Tortenboden streichen und mindestens 2-3 h im Kühlschrank fest werden lassen.
Foto folgt. Wenn bis morgen noch was da ist.. :)
Samstag, 5. Mai 2012
Freitag, 4. Mai 2012
Freitag, 13. April 2012
Frühling in der Küche
Man mag ihn - oder eben nicht, diesen knolligen Wicht: hier wandert pflückfrischer Bärlauch ins Pesto-Glas. 
Dienstag, 7. Februar 2012
Käsegebäck
150 g weiche Butter mit 180 g fein geriebenem Käse (Emmentaler, Gouda) verrühren.
1/2 Tasse Obers, 1/2 Tl Salz und 1 Tl Paprikapulver (edelsüß) zugeben. 250 g Mehl mit 1/2 Tl Backpulver darübersieben, alles rasch verkneten.
Teig mind. zwei Stunden kühl stellen. Dann 5 mm dick ausrollen, Formen ausstechen.
Mit Eigelb bestreichen, wahlweise mit Sesam, Mohn, Kümmel etc. bestreuen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Backrohr 10 bis 15 Minuten hell backen.
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