Formidable Eiskekse

Auch wenn die Kekszeit vorüber scheint, Schnee haben wir ja noch genug:

250 g Kokosfett
100 g Staubzucker
200 g Schokolade (nach Geschmack)
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g Kokosflocken

Kokosfett vorsichtig schmelzen, Schokolade im Wasserbad erweichen und gemeinsam mit Zucker, Nüssen und den Kokosraspeln untermengen.

Förmchen in den Schnee stellen und Schokoladenbrei einfüllen - im Schnee erstarren lassen!

P.S. Wer keine idealen Förmchen findet - eine Eiswürfelform tut's auch. Diese alledings mit neutralem Öl gut einfetten oder eine Metallwanne mit Klarsichtfolie auslegen.