Ganz schnell (schon bekannt vom familyblog)
Sie ist endlich da, die Erdbeerzeit!
Und fuer die Experimentierfreudigen unter euch hab ich ein wirklich gutes Erdbeerezept:
Senferdbeeren
(klingt schrecklich, ich weiss, lest erst mal weiter was da sonst noch so alles reinkommt! Aber es schmeckt WIRKLICH gut!)
Frau (natuerlich auch Mann) nehme:
500g Erdbeeren (waschen, schneiden) und mit 50g braunen Zucker, 80ml Balsamico, 100ml Olivenoel mischen, ziehen lassen;
leicht andruecken und den Saft rausgiessen, mit 2 TL (scharfer) Senf verruehren und ueber die Erdbeeren geben!
Achtung! kann suechtig machen! :-)
Quelle: Kolja Kleeberg, Kerner kocht vom 15. Juni 2007
3 Kommentare:
hm, hellen oder dunklen Balsmico?? mal ausprobieren, welcher besser wummst...
Ich hab dunklen genommen, war gut;
zum Bild: ja, die Erdbeere is so klein und nein, wir haben keine so grossen Tuben! :-)
und ich dachte immer, wegen der Naehe zu Belgien und Holland haette es bei euch XXL-Obst & Gemuese?!!
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