Süsser Couscous

Endlich ausprobiert, weil's derzeit ja soo viele von unseren Lieblingsfruechten frisch am Markt gibt!

200 g mittelfeinen Couscous
250 ml Wasser
2-3 El Zucker
2 El Raps- oder Sonnenblumenoel (neutral im Geschmack)
3 El Nuesse & Mandeln, geschaelt und geroestet

Wasser mit Zucker und dem Oel vermenge und kurz aufkochen. Couscous in eine ofenfeste Form geben, Wassermischung darueber verteilen und gut 20 Minuten quellen lassen. Mit den Fingern zerkruemeln.

Nuesse in einer Pfanne trocken roesten, grob hacken und unter den Couscous mischen,
die Form mit Alufolie abdecken.

Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 20 Minuten daempfen.

Mit frischem Obst der Saison oder Trockenfruechten und etwas Milch servieren!

Bon appetit!